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无铝双效泡打粉.

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无铝双效泡打粉.
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双效泡打粉

货号:305    包装规格:500g×40袋/箱

一、产品简介

  海韦力无铝双效泡打粉未添加铝,可以确保不会造成食品的铝超标,而且产气均匀、质量稳定。

二、使用方法

  无铝双效泡打粉的使用方法很简单,不用改变原有的加工习惯,只需要把原来所用的泡打粉换成本品即可。

三、使用量 

食品名称 参考使用量(以面粉计)
糕点、西点、饼干等烘焙食品 1-2%
花卷、烧饼等发酵面制品 0.5-1%
冷冻米面制品 0.5-1%
膨化食品 0.2-0.5%

  注:此表所提供的各种添加量仅为参考数据,使用者可以根据实际情况酌量增减。

四、相关问题 :

1、泡打粉使用方法及注意事项

  1)由于泡打粉的作用机理都是酸碱中和,只要遇水和一定的温度就会反应,所以使用时建议先把泡打粉和面粉适当混合均匀,然后再加水和面,这样可以有效的利用泡打粉所产生的气体,充分发挥泡打粉的作用。

  2)有的客户习惯把泡打粉加入水中和面,但是一定要注意两点:一是要尽快使用,不要长时间放置,二是水温不要过高,建议不要超过25℃。

2、海韦力无铝泡打粉和无铝双效泡打粉的区别

  海韦力无铝泡打粉有、双效和其它专用泡打粉,其中无铝泡打粉也就是无铝双效泡打粉,只是名称不同。

3、如何辨别含铝泡打粉

  是不是含铝泡打粉,从包装袋上的配料表中就可以看出,只要含有“硫酸铝钾”或者“硫酸铝铵”的就是含铝泡打粉。

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