HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间5分钟
一、材料
中筋面粉500克，蜂蜜100克，鸡蛋2个，白糖100克，奶粉10克，酵母15克
二、制作方法
1、把奶粉、酵母、白糖加入温水溶化，加入面粉中再加入鸡蛋和成面团，揉光滑。
2、把揉好的面团搓成细条，用刀切成小块馒头，摆在屉上，饧几分钟，冷水蒸13分钟出屉。
3、放入加热好的油锅中，快速翻动，颜色上均匀，呈金黄色时捞出，蘸着蜂蜜吃。
三、注意事项
和面时必须加糖，炸的时候要快速翻动，颜色可上得均匀。在发面时可用蜂蜜代替酵母，每500克面粉加蜂蜜15~20克。面团揉软后，盖湿布4~6小时即可饧好，蒸出的馒头松软清香。
京东
淘宝
蒸馒头如何选择面粉？ 
