HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间30分钟
一、材料
中筋面粉500克，枣泥馅400克，泡打粉2小匙
二、制作方法
1、面粉和泡打粉均放在盆内拌匀，倒入温水和成面团，饧10分钟。
2、面团搓成长条，揪成大小均匀的剂子，擀成圆皮，包入枣泥馅，捏成三角形包子坯，边缘不要捏死。
3、蒸锅入水烧温后，将捏好的枣泥三角放入蒸锅内，用旺火足汽蒸约15分钟即成。
三、注意事项
小枣用凉水浸泡，入笼蒸熟，去皮、核，捣成枣泥；将枣泥、白糖和香油入锅中，用微火炒半小时，待枣泥呈稠糊状时，淋入少许香油搅匀，即成枣泥馅。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
