HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
面粉1000克，干酵母10克，馒头改良剂2克，泡打粉15克，奶粉30克，白糖150克，水360~450克
二、制作过程
1、和面
将干酵母用水溶解后，与面粉、馒头改良剂、奶粉、水搅拌至面筋充分形成，经过压面机压面至面坯光滑。
2、醒发
时间40~50分钟，温度34~36℃，湿度75%。
3、揉面
在醒发好的面团中加入白糖、泡打粉，揉至均匀。
4、成型
将揉好的面团搓条，下剂，断口向上。
5、成熟
用旺火蒸20~25分钟即可。
网上购买：
当地购买：
需要查询当地海韦力销售点，请电话联系或留言给我们！联系电话（点击拨打）：0371-65365555 63577775
京东
淘宝
蒸馒头如何选择面粉？ 
