HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料A
面粉200克，酵母2克，牛奶208克
2、原料B
面粉80克，全麦粉80克
二、做法
1、将A中的牛奶和酵母混合均匀，倒入面粉，用筷子充分搅匀。
2、覆盖，发酵至原体积三倍大。
3、将B的全麦粉和面粉混合均匀，倒入发酵好的A中。
4、先用筷子大体搅匀，再下手揉成一个光滑的面团。
5、松弛15分钟后，分割成6等份。
6、逐个揉成圆坯，覆盖好，温暖处醒发1小时。铺垫玉米皮，开水上屉，大火蒸15分钟，关火5分钟后再开锅即可。
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