HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
中筋面粉300克
2、调料
可可粉、白糖、发酵粉、泡打粉
二、做法
1、用温水将白糖化开，加入发酵粉和泡打粉搅拌均匀，加入面粉揉成面团，发酵45分钟。
2、将发酵好的面团切成两半，一半加入可可粉揉搓，揉搓至可可粉与面团完全混合。
3、将两个面团分别擀成长方形片，重叠起来卷成筒状，用刀切成大小均匀的块，再发酵20分钟。将发酵好的馒头生坯放进蒸屉里，用大火蒸10分钟即可。
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蒸馒头如何选择面粉？ 
