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开花发糕..

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一、原料

  1、材料

  玉米粉300克,低筋面粉60

  2、调料

  白糖、发酵粉、食用碱

二、做法

  1、发酵粉用温水化开,加入玉米粉和低筋面粉和成面团,静置发酵30分钟。

  2、面团发好后,加食用碱揉匀,再加白糖揉透,搓成长条,揪成剂子,剂口朝上摆入笼屉,大火蒸约25分钟即可。

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