HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：3分钟2人份
一、原料
1、龙须面150克，青椒1个
2、剁椒1大匙，醋1小匙，酱油1小匙，盐1/2小匙，白糖1/2小匙，葱适量，油适量
二、做法
1、剁椒用水洗3遍，直到剁椒汁不再发红。
2、青椒切成小丁，备用。
3、油锅烧热，放入剁椒，小火将油烧至冒烟，放入葱末。
4、当葱末和青椒丁表面微干时，放入盐、白糖调成调味料，盛出，放入冰箱冷藏。
5、另起锅，锅中倒入适量水煮沸，将面条煮熟，捞出过凉，沥干水分，放入碗中。
6、倒入调味料、酱油、醋，搅拌均匀。
三、注意事项
青椒和剁椒的搭配清爽又开胃，不但丰富了凉面的味道，还让凉面看起来更有食欲。
