HAIWEILIGAILIANGJI
煮面时间：5分钟1人份品
一、配料
１、原料
鸡蛋面100克，虾仁50克，芹菜50克，香菇4朵，油菜 2棵
２、调料
海鲜酱油2小匙，油1大匙，姜片适量，盐适量
二、做法
1、香菇洗净切片；油菜梗、叶分开放置；芹菜切段。
2、锅中倒入适量水，大火煮沸，加适量盐，放入面条，煮至七成熟，捞出过凉，加少量油搅拌均匀，抖散。
3、另起锅，油锅烧热，放入姜片爆香，倒入虾仁，炒至变色、表面微焦。
4、放入香菇片、油菜梗，翻炒至香菇片散发出香味、油菜梗变软。
5、放入芹菜段、油菜叶，淋入海鲜酱油和适量水。放入面条，用筷子不停搅拌，直至均匀上色。加盖，中火焖5分钟，翻炒几下即可。
三、注意事项
加盖之前，建议把菜铺在锅底，可以有效避免粘锅。
