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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
1）、家庭量（1碗）
拉面120g，鲍鱼1/6罐，新鲜草菇2朵，上海青2棵
2）、开店量（30碗）
拉面3.5kg，鲍鱼5罐，新鲜草菇60朵，上海青60棵
2、调味科（每碗）
高汤2杯，盐1/4茶匙，鲍鱼原汁1大匙，葱油1/2茶匙
二、制作方法
1、草菇洗净后用滚水汆烫；鲍鱼切片备用。
2、将拉面放入滚水中煮熟后捞出沥干水分,放置在大碗中。
3、在调味料中加入所有的配料一起煮熟,再把这些材料都倒入大碗中，淋上葱油即可。
