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一、海韦力包子专用泡打粉

　　海韦力无铝包子专用泡打粉是一种新型的产品，具有包子改良剂和无铝泡打粉的双重功效，是一种二合一的产品。包子泡打粉不仅使用方便，而且效果好，同时也符合国家食品安全，不会造成铝超标现象。

二、使用包子泡打粉的配方及说明

　　中筋面粉：10公斤

　　海韦力包子泡打粉：200克

　　酵母：100克

　　水： 6公斤

　　说明：蒸包子时使用包子泡打粉时，尽量把面团和得软一些，要比原来的加水量增大3-5%，一般建议使用60%的水（以面粉计），这样做出的包子膨大松软。

三、包子泡打粉的使用方法及老面用法说明

　　海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，先把其和面粉混合，然后再加水、酵母和面即可。

　　说明：如果使用老面蒸包子时，不要把包子泡打粉用于老面，要在二次和面时加入面粉混匀，用量按照全部面粉的重量计算。

四、海韦力包子泡打粉的用量说明

　　包子泡打粉的使用量为1.5-2%（以面粉量计）。

　　如果包子泡打粉使用量偏小，效果不理想；如果使用量偏大，可能会造成包子表皮发黄等问题。建议初次使用建议先按照规定的添加量计算出包子泡打粉的用量。
五、使用包子泡打粉的注意事项

　　包子泡打粉的使用方法很简单，就是先把包子泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加酵母、水和面即可。

　　使用包子泡打粉要尽量注意在不影响包包子的操作情况下，尽量把面团和软一下，面团越软蒸的包子越饱满白亮。