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一、海韦力包子泡打粉
海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，可以协同酵母产气，弥补酵母产气的不足，蒸包子使用包子泡打粉可以很容易蒸出个大儿饱满、表皮白亮、口感松软的大包子。
海韦力包子泡打粉未添加铝，符合国家新规，大家可以放心地使用！
二、海韦力包子泡打粉的参考配方
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原料 |
用量 |
比例 |
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中筋面粉 |
5公斤 |
按照面粉重量来计 |
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包子泡打粉 |
100克 |
2% |
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酵母 |
40克 |
0.8% |
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水 |
3公斤 |
60% |
说明：使用了包子泡打粉，要比原来的加水量增大3-5%，这样做出的包子膨大松软。
三、海韦力包子泡打粉的使用方法及注意事项
海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，只要将其按照一定比例称量后，与面粉混合均匀即可。
注意：包子泡打粉不能溶解在水中使用，以免影响其效果。
四、包子泡打粉的使用量
包子泡打粉的使用量一般为面粉量的1.5-2%，一般气温偏高时，按照1.5%使用，气温偏低时，按照2%使用，用户也可根据自己的实际情况酌情调整。
五、使用包子泡打粉的注意事项
包子泡打粉的使用方法很简单，就是先把包子泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加酵母、水和面即可。
使用包子泡打粉要尽量注意在不影响包包子的操作情况下，尽量把面团和软一下，面团越软蒸的包子越饱满白亮。
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