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一、产品简介

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的一种新技术产品。包子泡打粉不仅具有弥补酵母产气不足的效果，而且还具有提高酵母活力，改善提高包子表皮白亮度的效果。

　　包子泡打粉属于无铝泡打粉，未添加铝，不会造成铝超标现象，蒸包子用户可以放心地选用。

二、使用包子泡打粉的配方及说明

　　中筋面粉：10公斤

　　海韦力包子泡打粉：200克

　　酵母：100克

　　水： 6公斤

　　说明：蒸包子时使用包子泡打粉时，尽量把面团和得软一些，要比原来的加水量增大3-5%，一般建议使用60%的水（以面粉计），这样做出的包子膨大松软。

三、海韦力包子泡打粉的使用方法及注意事项

　　海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，只要将其按照一定比例称量后，与面粉混合均匀即可。

　　注意：包子泡打粉不能溶解在水中使用，以免影响其效果。

四、包子泡打粉的用量调整说明

　　海韦力包子泡打粉的使用量为1.5-2%（以面粉量计）。

　　包子泡打粉的使用量不是一成不变的，用户可以根据季节的变化适当调整用量，也可以根据自己的配方来适当调整用量。

五、利用包子泡打粉如何蒸出蓬松柔软的包子

　　一般来说，面团越软发面效果越好，蒸包子时尽量把面团和得软一些，尤其是使用了包子泡打粉，要比原来的加水量增大3-5%，这样做出的包子膨大松软。