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一、无铝包子泡打粉

　　海韦力包子泡打粉是专用于大包子、水煎包、小笼包、生煎包等各种发面包子的无铝泡打粉，它不仅能协同酵母产气，而且还能改善提高包子的白亮度，是蒸包子的新技术产品。

　　包子泡打粉属于无铝泡打粉，不仅效果好，更重要的是使用安全放心！

二、海韦力包子泡打粉的参考配方

　　说明：使用了包子泡打粉，要比原来的加水量增大3-5%，这样做出的包子膨大松软。

三、包子泡打粉的使用方法及老面用法说明

　　海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，先把其和面粉混合，然后再加水、酵母和面即可。

　　说明：如果使用老面蒸包子时，不要把包子泡打粉用于老面，要在二次和面时加入面粉混匀，用量按照全部面粉的重量计算。

四、海韦力包子泡打粉的使用量

　　海韦力包子泡打粉在面粉中的用量一般为1.5-2%。

　　用户可根据自己的酵母用量，适当调整包子泡打粉的用量。

五、用老面蒸包子使用包子泡打粉的注意事项

　　1、老面法使用包子泡打粉要在二次和面时，把包子泡打粉和面粉混合，不要在老面和面时添加。

　　2、老面法包子泡打粉的用量为2%左右，需要注意的是计算包子泡打粉的用量要包括老面的用面量。

　　3、老面法需要加碱中和产生的酸，包子泡打粉不能替代碱的作用，用户使用包子泡打粉仍然需要按照以前加碱的习惯操作。