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一、无铝包子泡打粉

　　海韦力包子泡打粉是专用于大包子、水煎包、小笼包、生煎包等各种发面包子的无铝泡打粉，它不仅能协同酵母产气，而且还能改善提高包子的白亮度，是蒸包子的新技术产品。

　　包子泡打粉属于无铝泡打粉，不仅效果好，更重要的是使用安全放心！

二、海韦力包子泡打粉的配方及说明

　　配方：

　　中筋面粉1公斤，海韦力包子泡打粉20克，酵母8克，水0.6公斤，白糖20克。

　　说明：

　　1、酵母使用前先用适当的温水溶解，放置几分钟让酵母活化，然后再加入面粉中和面。

　　2、和面时可以适当添加一点白糖，白糖可以给酵母提供能源，这样更加有利于面团的发酵。

三、海韦力包子泡打粉的使用方法及注意事项

　　海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，只有将其按照一定比例称量后，与面粉混合均匀即可。

　　注意：包子泡打粉不能溶解在水中使用，以免影响其效果。

四、海韦力包子泡打粉的用量说明

　　包子泡打粉的使用量为1.5-2%（以面粉量计）。

　　如果包子泡打粉使用量偏小，效果不理想；如果使用量偏大，可能会造成包子表皮发黄等问题。建议初次使用建议先按照规定的添加量计算出包子泡打粉的用量。
五、蒸包子注意面粉的选择

　　蒸包子的面粉要选中筋面粉，通常市场上的特一粉，包子馒头专用粉或者雪花粉都属于中筋粉。

　　为了使面粉质量稳定，建议蒸包子时可以选择2-3家的面粉搭配使用，这种多家面粉搭配使用更能使面粉的稳定性。