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一、产品简介

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的一种新技术产品。包子泡打粉不仅具有弥补酵母产气不足的效果，而且还具有提高酵母活力，改善提高包子表皮白亮度的效果。

　　包子泡打粉属于无铝泡打粉，未添加铝，不会造成铝超标现象，蒸包子用户可以放心地选用。

二、使用海韦力包子泡打粉的参考配方及说明

　　说明：

　　1、包子泡打粉要和酵母搭配使用的比例是酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%。

　　2、气温偏高时酵母用量可以降低为0.5%左右，包子泡打粉为1.5%左右；气温偏低时酵母用量可以升高为0.8-1%，包子泡打粉为2%左右。

三、 包子泡打粉的用法

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，使用时先和面粉混合，然后再加水和面。

　　注意：包子泡打粉一定要和面粉混合均匀，以免造成局部过量包子发黄。

四、海韦力包子泡打粉的使用量

　　海韦力包子泡打粉在面粉中的用量一般为1.5-2%。

　　用户可根据自己的酵母用量，适当调整包子泡打粉的用量。

五、使用包子泡打粉的注意事项

　　包子泡打粉的使用方法很简单，就是先把包子泡打粉和面粉适当混合均匀，然后再加酵母、水和面即可。

　　使用包子泡打粉要尽量注意在不影响包包子的操作情况下，尽量把面团和软一下，面团越软蒸的包子越饱满白亮。