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一、海韦力包子专用泡打粉

　　海韦力无铝包子专用泡打粉是一种新型的产品，具有包子改良剂和无铝泡打粉的双重功效，是一种二合一的产品。包子泡打粉不仅使用方便，而且效果好，同时也符合国家食品安全，不会造成铝超标现象。

二、使用包子泡打粉的配方及酵母搭配说明

　　说明：

　　1、使用海韦力包子泡打粉可以适当降低酵母的使用量，不能替代酵母。

　　2、包子泡打粉和酵母搭配使用的比例为酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%；包子泡打粉用量大一些，就可以适当降低酵母用量，反之，包子泡打粉用量小一些，就可以适当增加酵母用量。
三、 包子泡打粉的用法

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的新技术产品，使用时先和面粉混合,然后再加水和面。

　　注意：包子泡打粉一定要和面粉混合均匀，以免造成局部过量包子发黄。

四、包子泡打粉的使用量

　　包子泡打粉的使用量一般为面粉量的1.5-2%，一般气温偏高时，按照1.5%使用，气温偏低时，按照2%使用，用户也可根据自己的实际情况酌情调整。

五、蒸包子注意面粉的选择

　　蒸包子的面粉要选中筋面粉，通常市场上的特一粉，包子馒头专用粉或者雪花粉都属于中筋粉。

　　为了使面粉质量稳定，建议蒸包子时可以选择2-3家的面粉搭配使用，这种多家面粉搭配使用更能使面粉的稳定性。