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一、蒸包子的专用泡打粉 

　　包子泡打粉是海韦力技术部根据蒸包子用户的需求，将包子改良剂和无铝泡打粉合二为一，共同起作用的一种新型改良剂。包子泡打粉不仅具有增白增大包子的作用，而且还具有协同酵母产气，弥补酵母产气不足的功效，使得蒸出的包子饱满挺立，蓬松柔软，口感好。

　　海韦力包子泡打粉是蒸包子的一种新技术产品！

二、使用包子泡打粉的配方及酵母搭配说明

　　说明：

　　1、使用海韦力包子泡打粉可以适当降低酵母的使用量，不能替代酵母。

　　2、包子泡打粉和酵母搭配使用的比例为酵母0.5-1%，包子泡打粉1.5-2%；包子泡打粉用量大一些，就可以适当降低酵母用量，反之，包子泡打粉用量小一些，就可以适当增加酵母用量。
三、海韦力包子泡打粉的使用方法及注意事项

　　海韦力包子泡打粉的使用方法很简单，只要将其按照一定比例称量后，与面粉混合均匀即可。

　　注意：包子泡打粉不能溶解在水中使用，以免影响其效果。

四、海韦力包子泡打粉的使用量

　　海韦力包子泡打粉在面粉中的用量一般为1.5-2%。

　　用户可根据自己的酵母用量，适当调整包子泡打粉的用量。

五、包子泡打粉与包子改良剂的区别

　　包子改良剂的作用主要是提高包子的表皮白亮度，改善包子的组织结构，对防止包子漏油、粘底有很好的作用，一般包子改良剂需要和泡打粉搭配使用。

　　而海韦力包子泡打粉是新技术产品，不仅具有泡打粉的作用，而且还具有包子改良剂的功效。蒸包子时使用，包子泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，使得蒸出的包子不仅、白亮松软，而且个大饱满。