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关于面粉包装标识的看法

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关于面粉包装标识的看法
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  海韦力公司除了面粉改良剂外,还生产泡打粉、油条膨松剂、凉皮增筋剂、包子泡打粉等产品,并且已拥有馒头房、面条铺、包子铺、面条铺以及食品厂等众多的客户,这些客户恰好也是面粉厂的主要客户。

  经常有客户咨询海韦力技术部,希望我们能帮助推荐好的面粉,“哪种面粉适合炸油条”“蒸包子用什么面粉建议”等等。这主要是一些粉厂的面粉包装标识存在问题,没有考虑到客户的需要,所以建议粉厂应该重视面粉包装的标识。

一、包装袋的标识要考虑客户的需要

  一些粉厂包装袋只标示了“特一粉”、“特二粉”、“精制面粉”、“雪花粉”等。稍微明确的也只是标识了“高筋粉”、“中筋粉”和“低筋粉”等。

  可以说以上标示都属于术语,大多数面食加工客户根本弄不清楚,无法做出选择。客户往往是通过包装的说明而了解产品的,建议粉厂要重视面粉袋的标识,吸引客户选择自己的面粉。

二、关于面粉包装标识的建议

  不同的面制品对面粉指标要求是不一样的,面粉厂首先要清楚自己加工的面粉比较适合做什么面制品。要站在客户的角度考虑,做好产品的包装说明,说明要通俗简单,让客户一看就明白。

  面粉厂要做好面粉的产品包装标识很简单,就是在包装袋上直接标明面粉适合做什么面制品。比如:“适合各种包子、馒头、烧饼、烙饼等各种发面面食的制作”,“本品属于中低筋粉,适合油条、麻花等各种油炸食品的制作”、“本品属于高筋粉,适合各种面条面食的制作”等。只有标识清晰,才能吸引客户选择购买自己的面粉。

  以上是海韦力公司关于面粉厂应根据客户需求,做好面粉包装袋标识的看法,谨供大家参阅。

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