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发酵泡打粉（货号：320）
海韦力公司根据发酵面食的特点，在无铝泡打粉的基础上研究开发了无铝发酵泡打粉（也叫发酵泡打粉），发酵泡打粉是专供发酵面食使用的无铝泡打粉，和通常的无铝泡打粉相比，发酵泡打粉更加适合发酵面食加工的要求，加工的发酵面食不仅蓬松饱满，口感松软，而且面食的色泽更加白亮，是无铝泡打粉的新技术产品。
海韦力发酵泡打粉主要用于各种发酵面制品，例如：花卷、烧饼、馅饼、披萨、小笼包、水煎包、生煎包、发糕、馕饼、荷叶饼等各种发酵面食。
一、发酵泡打粉的主要作用：
发酵泡打粉可以改善提高发酵面食的面筋品质，使得面团具有很好的包气性；发酵泡打粉还可以为酵母提供营养，提高酵母的产气活力，增大酵母的产气量。
二、发酵泡打粉的使用效果：
1、协同酵母产气、弥补酵母产气的不足：
发酵泡打粉以在面制品的熟制过程中产生气体，弥补酵母的产气不足。比较适合包子等要求快速发酵的面食制作，特别在冬季气温偏低酵母发酵产气活力降低时，使用发酵泡打粉的效果更好！
2、增大发酵面制品的包气性：
海韦力发酵泡打粉具有改善提高面筋品质的效果，让面筋具有很好的包气性，使得加工出的发酵面制品体积更加饱满蓬松。
3、增加发酵面制品的白亮度：
发酵泡打粉具有增加提高发酵面制品白亮度的效果，使用发酵泡打粉做出的发酵面制品组织结构比较细腻，表皮更加白亮。
三、发酵泡打粉的安全性：
依据国家相关标准规定，发酵面制品禁止使用含铝泡打粉，而海韦力发酵泡打粉未添加铝，属于无铝泡打粉，符合国家相关标准对发酵面制品的要求。
四、发酵泡打粉的使用方法：
发酵泡打粉的使用方法很简单，只需先和面粉混合然后加水和面即可。需要注意的是发酵泡打粉遇水就会发生酸碱中和反应，并产生一定量的气体，所以尽量不要把发酵泡打粉溶于水中使用。
五、免费试用：
我们可以免费邮寄一袋发酵泡打粉产品，让客户亲自试用更好的了解发酵泡打粉的效果，如需要请点击下图联系：
发酵泡打粉适用的常见食品举例：
1、发面烧饼的制作：
海韦力发酵泡打粉也是烧饼发酵泡打粉，烤烧饼使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合各种发面烧饼的制作，做出的烧饼更加外焦里宣。
2、花卷的制作：
用发酵泡打粉做花卷可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，能使做出的花卷又白又大，口感十分松软。
3、玉米发糕的制作：
海韦力发酵无铝泡打粉也是玉米发糕发酵泡打粉，蒸制玉米发糕使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合发糕类面食的制作，制作玉米发糕使用发酵泡打粉能使做出的发糕松软蓬松。
4、小笼包的制作：
为了蒸好小包子，发面除了使用酵母外，还可以使用发酵泡打粉，发酵泡打粉能使得蒸出的小笼包饱满松软，所以发酵泡打粉也是小笼包发酵泡打粉！
5、水煎包的制作：
水煎包是人们比较喜爱的早点面食之一，采用酵母和发酵泡打粉搭配发面，能很好地弥补酵母的产气不足，使得做出的水煎包饱满松软，而且表皮十分白亮！
6、发面千层饼的制作：
千层饼是传统的小吃之一，千层饼的做法有发面和烫面两种做法，其中发面千层饼外层焦酥，内有数层，层层相分，外黄里宣，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。海韦力发酵泡打粉也是千层饼发酵泡打粉，制作千层饼使用发酵泡打粉可以协同酵母产气，弥补酵母产气不足，十分适合发面千层饼的制作，做出的发面千层饼更加外酥里宣。
7、大米发糕的制作：
大米发糕是我国南方地区比较盛行的点心食品，通常大米发糕的制作是采用酵母发酵，而海韦力发酵泡打粉也十分适合大米发糕的制作，把发酵泡打粉和酵母搭配用于米发糕发酵，可以做出更加蓬松饱满的大米发糕。
8、披萨的制作：
披萨是国外比较流行的食品，近年来开始在我们国家流行起来，披萨的制作有两部分，一部分是馅料，一部分是发面饼。其中发酵泡打粉十分适合披萨发面饼的制作，制作披萨发面时，添加1%的发酵泡打粉，能使做出的披萨面饼更加蓬松饱满。
泡打粉使用的注意事项 
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