HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料配方
面粉500克，烫水250克，油50克
二、制作步骤
1、和面：烫面，和好后摊开晾凉。
2、下剂：每个剂子重30克。
3、成型：将剂子擀成圆片，抹上软酥，5~6个为一组，摞起来。稍醒后擀成直径10厘米的圆片。
4、熟制：烙制或蒸制即可。
三、注意事项
1、擀制时要两面擀，防止厚薄、大小不一。
2、面团和好要摊开晾凉。
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面得筋和增筋剂的区别 
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