HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
面粉500克，凉水300克，猪肉400克，韭菜250克
2、调料
香油、植物油、葱花、姜末、盐、味精各适量
二、做法
1、面粉用凉水加少许盐和成面团，揉匀稍饧。
2、把猪肉洗净剁成蓉；韭菜洗净切碎，加葱花、姜末、盐、味精、香油拌匀制成馅。
3、把面团揉搓成长条，切成25克1个的小剂，将剂按扁，抹上肉馅，收严剂口，用手按成圆形小饼。
4、平底锅烧热，淋入植物油，把小饼摆在锅内，用慢火将两面反复煎，待饼鼓起时即熟。
