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HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
红辣椒30克，虾仁100克，面粉80克，清水适量
2、调料
食盐、葱、料酒、花生油、辣椒酱各适量
二、做法
1、将虾仁入热水中氽水后取出，沥干水分。
2、红辣椒洗净切丁；葱洗净切末；虾仁加入食盐、料酒、辣椒酱调好味，拌入辣椒丁。
3、面粉和好后分成若干等份，擀成薄片。取一片放入调好味的虾仁，再盖上另一薄片，撒些葱花后折叠，最后入油锅炸至呈微黄色，取出切块即可。
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