HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
酵母5克，面粉300克，温水适量
2、调料
豆油20克，花生油、碱各适量
二、做法
1、面粉倒在案板上，加入酵母、温水和成发酵面团。待酵面发起，加入碱液揉匀。
2、面团搓成条，揪成若干面剂，再将面剂搓成长条，成长方形面片，刷上豆油，撒上干面粉后叠起。
3、把剂两端分别包严，成宽椭圆形饼，再下入锅中煎至两面金黄，取出切成菱形块，码入盘内即可。
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面得筋和增筋剂的区别 
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