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葱油煎饼的做法和配方

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葱油煎饼的做法和配方
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一、配料

　　1、材料

　　面粉500克，葱花150克

　　2、调料

　　味精、椒盐、香油、植物油各适量

二、做法

　　1、面粉加适量温水揉匀和成面团，饧透。

　　2、将饧好的面团分成5份，擀成薄面皮，抹上香油，撒上葱花、味精、椒盐，　卷成长条，将两端捏紧盘成团状，再压扁成饼状生坯。

　　3、平底锅倒入植物油烧热，摆入生坯，中火煎至表面焦黄香脆即可。

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