HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
低筋面粉500克
2、调料
发酵粉3克，白糖50克，猪油5克，植物油适量
二、做法
1、面粉放入盆内，加入水、白糖、发酵粉、猪油和成面团，稍饧一会儿，擀成0.5厘米厚的长方形面皮，用小碗逐个扣出圆形的饼坯。
2、饼坯表面刷一层植物油，对折成半圆，再刳上井字形花刀，用湿布盖严，饧1小时，烙熟装盘即可。
三、注意事项
吃荷叶饼时里面卷上黄瓜、面酱、火腿或其他你喜欢的食材，味道非常不错。
