HAIWEILIGAILIANGJI
一、配料
1、材料
中筋面粉150克，鸡蛋3个，牡蛎100克
2、调料
香葱末、盐、味精、香油、胡椒粉、植物油各适量
二、做法
1、中筋面粉加鸡蛋液调匀制成面糊；牡蛎择洗干净，焯水后，加入盐、味精、香油、胡椒粉、香葱未拌匀，再与鸡蛋面糊拌在一起备用。
2、平底锅置火上烧热，加适量植物油，下牡蛎面糊，用小火煎至两面呈金黄色，熟透后出锅装盘即可。
三、注意事项
牡蛎含锌量高，尤其对儿童成长非常有益。
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