HAIWEILIGAILIANGJI
时间：60分钟 口味：咸鲜酥脆
一、材料
1、原料
中筋面粉400克，高粱米面100克
2、调料
精盐适量，调和油150克
二、做法
1、面粉放入盆中，加入清水及20克调和油和成水油面团。
2、高粱米面加入50克调和油成油酥面，揉搓均匀成面团。
3、高粱面团、水油面团分别盖上湿布，置阴凉处醒约30分钟。
4、水油面团揉匀，擀成长方形薄饼，油酥面摊开。
5、放在水油面上，均匀地撒上精盐，从一侧卷起成长条状。
6、每100克切成一个剂子，轻轻压扁，擀成圆饼，制成饼坯。
7、平锅刷少许油烧热，放入饼坯烙至两面呈嫩黄色。
8、再用刷子在两面刷上少许油，烙至饼坯起皮，装盘即可。
