HAIWEILIGAILIANGJI
时间：40分钟 口味：咸鲜味甜
一、材料
1、原料
玉米面500克，奶粉250克，中筋面粉200克，酵母粉、泡打粉各15克，鸡蛋1个
2、调料
白糖200克，糖桂花1大匙，调和油适量
二、做法
1、鸡蛋磕入碗内搅匀，加入少许精盐调拌均匀成鸡蛋液。
2、糖桂花放锅内，加入少许清水烧沸，出锅晾凉，过滤取汁。
3、玉米面、面粉、奶粉放盆内，加入酵母粉、泡打粉拌匀。
4、加入蛋液、糖桂花汁和清水，再放入白糖调成玉米面团。
5、用湿布盖严，置阴凉处醒约20分钟，再团成椭圆形饼。
6、平锅上火，刷上调和油烧热，整齐地码入椭圆形玉米饼。
7、用中火煎至底部上色后，将玉米饼翻面。
8、续煎至玉米饼呈金黄色时，取出放在盘内，上桌即可。
面得筋和增筋剂的区别 
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