HAIWEILIGAILIANGJI
时间：40分钟 口味：甜润香滑
一、材料
1、原料
中筋面粉1000克，低筋面粉500克，熟猪油250克，花生米200克，芝麻100克
2、调料
白糖500克，香草粉少许，调和油适量
二、做法
1、中筋面粉放入盆中，加入调和油、清水调和成油面团。
2、低筋面粉、熟猪油放入盆内揉搓均匀，调制成油酥面团。
3、花生米洗净、沥干，放入四成热的油锅内炸熟，捞出沥油。
4、晾凉去皮，用粉碎机打碎；芝麻放净锅内翻炒至熟，取出。
5、芝麻、花生碎、白糖、香草粉放入碗中调拌均匀，制成馅料。
6、油面团擀成大片，中间包入油酥面，擀成长方形大片。
7、由上至下卷起，揉搓均匀，每35克下一个面剂，成面皮。
8、包入适量馅料，放在案板上，用擀面杖轻轻擀压成生坯。
9、平锅上火烧热，刷上一层调和油，放入糖饼生坯。
10、用中火烙至两面呈金黄色、鼓起时，即可出锅装盘。
面得筋和增筋剂的区别 
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