HAIWEILIGAILIANGJI
时间：30分钟 口味：咸鲜香嫩
一、材料
1、原料
胡萝卜、三明治火腿各100克，低筋面粉150克，鸡蛋5个
2、调料
香葱、胡椒粉各少许，精盐、味精各1/3小匙，香油适量，调和油1大匙
二、做法
1、鸡蛋磕入碗中搅散，加入少许精盐调拌均匀。
2、三明治火腿切成绿豆大小的颗粒；香葱择洗干净，切末。
3、胡萝卜去根、去皮，洗净，先切成薄片，再切成细丝。
4、锅中加入适量清水烧沸，下入胡萝卜丝焯烫一下，捞出过凉、沥水。
5、面粉放入容器内，加入鸡蛋液调匀，再放入香葱末拌匀。
6、放入胡萝卜丝、火腿粒、精盐、味精、胡椒粉搅匀。
7、锅中加入适量调和油烧至七成热，倒入调好的鸡蛋面糊。
8、用小火煎至两面金黄色、熟透，出锅切块，装盘即可。
面得筋和增筋剂的区别 
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