HAIWEILIGAILIANGJI
时间：40分钟 口味：甜润香滑
一、材料
1、原料
面粉500克，羊肉200克
2、调料
葱末50克，精盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、调和油各适量
二、做法
1、面粉400克放入干净容器内，加入适量清水和成面团。
2、羊肉剔净筋膜，去掉杂质，放入清水中漂洗以去掉血污，捞出沥净表面水分，剁成肉蓉，放在大碗内。
3、再加入精盐、胡椒粉、酱油、鸡精、香油、葱末拌成肉馅。
4、将面团放在案板上，拉成或成长方形面皮，均匀地涂抹上一层肉馅。
5、再从左至右折叠3层，撒上少许面粉，再从右至左折叠成形制成生坯。
6、平锅置火上烧热，加入少许调和油滑匀，放入肉饼烙至上色。
7、翻面后继续烙至两面色泽金黄，再刷上少许香油，出锅装盘即可。
