HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，葱花150克，味精、椒盐、香油、植物油各适量
二、做法
1、面粉加热水制成面团，饧透，分成5份，擀成薄面皮，抹上香油，撒上葱花、味精、椒盐，卷成长条，将两端捏紧盘成团状，再压扁成饼状生坯。
2、平底锅倒入植物油烧热，摆入生坯，中火煎至表面焦黄香脆即可。
三、注意事项
制作葱油饼也可以把面粉不和成面团，直接把面粉加水搅拌成面糊，加入葱花和调味料，用勺子将面糊舀入放有热油的平底锅里，煎至两面金黄即可。
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