HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉80克，泡打粉5克，蛋黄液、蛋清液、牛奶、白糖、植物油各适量
二、做法
1、将面粉和泡打粉、蛋黄液搅拌均匀，倒入搅拌器中。
2、在搅拌器中加入牛奶、白糖和植物油充分搅拌，将打散的蛋清液分三次加入正在搅拌的面糊中。
3、将搅拌好的面糊倒入烤盘内，放入烤箱里用高火烤20分钟即可。
三、注意事项
打蛋清液时要顺着一个方向不停地搅拌，直到蛋液打出气泡为止。做蛋糕的面粉用普通的面粉就可以，不用特意选用高筋面粉。
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泡打粉使用的注意事项 
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