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花生饼干

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花生饼干
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一、材料

  面粉500克,鸡蛋3个,花生油100克,花生仁150克,白糖200克,小苏打粉8

二、做法

  1、将面粉过筛倒在面案上,中间扒个窝,放入白糖、油、小苏打粉、鸡蛋液和少许水,用手搅匀乳化后把面粉和成面团,擀成约0.3厘米厚的大片。

  2、面片用花刀切成小方块,逐块刷上水,粘上花生仁,摆在烤盘内,进炉烤熟呈黄色即可。

三、注意事项

  花生营养丰富,含有大量的蛋白质和脂肪,特别富含不饱和脂肪酸,很适宜制做各种营养食品。



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