HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
面粉500克，猪油150克，猪肉馅30克，椒盐，植物油、葱花各适量
二、做法
1、猪油切粒，与葱花、椒盐、猪肉馅搅匀，制成葱花猪肉馅。面粉加适量温水和成面团，盖上湿布，饧15分钟。
2、分成15个剂子，按扁，擀成长方形薄片，均匀撤上葱花猪肉馅，卷成长条状，扯起一端由外向内盘卷成螺丝状圆形饼，再次按扁，擀薄成葱花肉饼生坯。
3、锅烧热，刷一层植物油，放入葱花肉饼生坯，烙至两面呈金黄色即可。
