HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉500克,发酵粉3克,白糖50克,猪油5克,植物油适量。
二、做法
1、面粉放入盆内,加入水、白糖、发酵粉、猪油和成面团,稍饧一会儿,擀成0.5厘米厚的长方形面皮,用小碗逐个扣出圆形的饼坯。
2、饼坯表面刷一层植物油,对折成半圆,再剞上井字形花刀,用湿布盖严,饧1小时,烙熟装盘即可。