HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
1、材料
猪肉馅200克，洋葱半个，韭黄150克，饺子皮300克
2、调料
盐、胡椒粉、香油各适量
二、做法
1、韭黄洗净切末；洋葱洗净去皮切末。
2、猪肉馅剁细，加入适量盐、胡椒粉、香油顺同一方向拌匀，再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅。
3、饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下。
4、平底锅倒入一大匙油烧热，排入锅贴，煎至底部略黄，倒入半杯水，盖上锅盖，以小火慢慢煎煮，待水分收干，改大火略煎一下，盛起前淋上一匙油即可。
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