HAIWEILIGAILIANGJI
烹调时间：30分钟
一、材料
高筋面粉500克，熟面粉50克，熟黑芝麻35克，熟瓜子仁、葡萄干各25克，白芝麻15克，鸡蛋1个，香油30克，白糖50克，植物油150克
二、做法
1、面粉200克加植物油100克和成干油酥面。余下的面粉加余下的植物油及温水100克和成水油面团。
2、葡萄干切碎，同瓜子仁、黑芝麻、熟面粉、白糖、香油拌匀成馅。
3、将水油面团、干油酥面分别搓成条，各揪成10个剂子。
4、油酥面剂逐个用水油面剂包严，擀成长薄片。从一头卷起成卷状，再分成2个小剂子。
5、小剂子按成圆饼，包入馅，擀成圆饼坯，摆入烤盘内，刷上鸡蛋液，撒上白芝麻，放入烤箱烤至饼鼓起、呈金黄色即成。
