HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
强力粉500克，活性干酵母1克，水350克，盐25克，鸡蛋液、白芝麻各适量
二、做法
1、干酵母用温水化开5分钟。
2、将强力粉、盐、酵母溶液和水放入调粉机中，中速搅拌10分钟。
3、经调制的面团在室温下发酵20分钟。
4、将发酵面团分割成小块，撒上面粉搓圆，静置5分钟。
5、将静置后的面团擀成直径15厘米的圆形面片。
6、入炉前在面坯表面涂上蛋液，撒上白芝麻放入300℃的烤箱内，将面坯直接放在炉板上烘烤4分钟，待面坯膨胀、表面上色后取出。
