HAIWEILIGAILIANGJI
包子是一种古老的传统面食，一般由面包裹着馅，主要制作材料有面粉和馅。它起源于四川，相传在三国时期刘备三顾茅庐之后诸葛亮为其诚意感动，以菜肉、擀面杖、面粉比喻当时的其他三国，兴起处，二人即兴用擀面杖将菜肉和面粉做成包子意味吃掉三国，也是意味着成功的意思，现在的人们将包子吃下也会马到功成。
一、包子使用发酵泡打粉的效果
由于包子属于发酵面制品，依据国家相关法规规定，禁止在包子中使用含有明矾的泡打粉。为了满足蒸包子使用泡打粉的需要，海韦力公司开发生产了不含明矾的发酵泡打粉。蒸包子采用酵母和发酵泡打粉搭配使用，可以很好的弥补酵母的产气不足，使得蒸出的包子表皮白亮、体积饱满、口感松软！
二、包子使用发酵泡打粉的配方
1、包子各种原料的配方
面粉：1000克
海韦力发酵泡打粉：20克
酵母：8克
水：0.6公斤
2、包子各种原料的比例（以面粉计）
海韦力发酵泡打粉：2%
酵母：0.8%
水：60%
泡打粉使用的注意事项 
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