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食品添加剂销售常识
无铝泡打粉是食品添加剂的一个主要品种，不少食化店都在销售各种品牌的无铝泡打粉。近期海韦力开发生产了无铝发酵泡打粉和酥脆泡打粉，这两种无铝泡打粉并不单单是名称新颖，而是代表未来无铝泡打粉发展的方向，下面主要介绍一下发酵泡打粉和酥脆泡打粉,以供大家参阅：
一、什么是酥脆和发酵食品？
食品一般分两大类，一类是采用酵母发面制作食品，比如：馒头、包子、花卷、发面烧饼等，这类食品称为发酵食品，这类食品大都要求松软饱满，色泽白亮；一类是不需要发面直接和面制作的食品，比如：麻花、蛋糕、葱油饼、千层饼等，这类食品称为酥脆食品，这类食品大都要求蓬松饱满，口感酥脆。
海韦力公司正是根据以上两类食品的要求。在无铝泡打粉的基础上开发生产了适合发酵食品的发酵泡打粉和适合酥脆食品要求的酥脆泡打粉。
二、什么是发酵泡打粉？
无铝发酵泡打粉（货号：320）
目前，客户加工发酵食品大都选用的是不同品牌的无铝泡打粉，这些无铝泡打粉仅仅是起到了产气效果，而海韦力发酵泡打粉不仅具有产气的效果，还可以提高酵母产气活力和面食白度的效果。和一般的无铝泡打粉相比，无铝发酵泡打粉制作出的面食体积更加饱满松软，面食白亮度更好，很受发酵面食加工者的喜爱。
三、什么是酥脆泡打粉？
无铝酥脆泡打粉（货号：208）
过去客户使用明矾泡打粉加工麻花、蛋糕、葱油饼等酥脆食品，酥脆性都很好，而采用无铝泡打粉加工的食品尽管体积饱满，起发性也很好，但是食品口感有点发硬，这主要是通常的无铝泡打粉和明矾泡打粉相比都具有很强的增筋性。而海韦力无铝酥脆泡打粉的特性和明矾泡打粉类似，没有增筋性，所以很适合酥脆食品的制作。
四、发酵和酥脆泡打粉市场前景：
不少对市场反应敏感的食化店看到发酵泡打粉和酥脆泡打粉后就主动要求代理销售，认为这种泡打粉名称起的好，很便于客户的选择。其实不仅仅是名称符合客户选择的习惯，更为主要的是发酵泡打粉和酥脆泡打粉是根据发酵和酥脆食品的加工要求而开发的无铝泡打粉，和通常的无铝泡打粉相比、更有针对性。
我们相信随着海韦力公司发酵泡打粉和酥脆泡打粉在市场上的推广和销售，其它的厂家也会跟着相继开发生产不同品牌的发酵泡打粉和酥脆泡打粉，因为这是无铝泡打粉的发展方向。
五、服务告知：
为了协助大家代理销售好发酵泡打粉和酥脆泡打粉，公司专门建立了发酵泡打粉和酥脆泡打粉使用技术服务网，客户只需扫描包装袋上的二维码，就能登录网站，了解发酵和酥脆泡打粉的使用技术！
