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过去使用明矾炸的油条口感都比较酥脆,而采用无铝膨松剂炸的油条会出现口感不酥脆,放凉后会出现发软的现象,吃起来很费劲。
海韦力公司根据明矾的特性,开发生产了酥脆油条膨松剂,炸油条的效果和明矾类似,口感酥脆,而且不含铝,是新型的无铝油条膨松剂!
酥脆油条膨松剂很好的解决了油条不酥脆的问题,而且使用方法和通常的膨松剂一样,只需加在面粉中适当混合,然后和面即可。
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