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甜甜圈泡打粉的配方

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甜甜圈泡打粉的配方
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  甜甜圈,是用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后,倒入模具烘焙而成的。一般的形状都是中空的环状,成型后在外表面涂抹上巧克力或者其它果味,形成不同的口味。甜甜圈的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、纤维素、脂肪等,具有丰富的营养,而且营养均衡,而且适合老少食用。

甜甜圈泡打粉的配方,甜甜圈

一、甜甜圈使用泡打粉的效果说明:

  海韦力双效泡打粉未添加铝,适合甜甜圈的制作。双效泡打粉不仅产气均匀,更主要的是质量十分稳定。客户使用时,不用再担心因泡打粉的质量问题,而造成加工出的甜甜圈的质量不稳定。添加双效泡打粉制出的甜甜圈不仅个大饱满,而且色泽诱人,口感细腻、绵软。

二、甜甜圈使用泡打粉的配方:

  1、甜甜圈各种原料的配方

  面粉:1公斤 以面粉计
  海韦力双效泡打粉:30克
  黄油:0.6公斤 
  白砂糖:0.6公斤 
  食盐:5克
  鸡蛋:1公斤 
  巧克力(适量)
  杏仁(适量) 

  2、甜甜圈各种原料的比例(以面粉计)

  海韦力双效泡打粉:3 %
  黄油:60 %
  白砂糖:60 %
  食盐:0.5 %
  鸡蛋:100 %
  巧克力(适量) 
  杏仁(适量) 

甜甜圈的配方,甜甜圈泡打粉

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