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　　榴莲糕是一种南方市场常见的甜点，主料是榴莲和面粉等，其中榴莲的营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，温暖身体；在制作蛋糕中加入榴莲茸，不仅能够增加营养价值，还能改善口味。因此，榴莲糕不仅味美，还能改善腹部寒凉、促进体温上升，更是寒性体质者的理想补品。

一、榴莲糕使用泡打粉的效果说明：

　　海韦力公司生产的蛋糕专用双效泡打粉，未添加铝，质量稳定，效果好，使用放心。在榴莲糕制作时，添加无铝双效泡打粉，不仅产气均匀，不会造成气孔不一，而且质地细密，糕体挺立度好，不易塌陷；使得烤制出的榴莲糕蓬松柔软，味美香甜。由于双效泡打粉添加量还小，对于榴莲糕加工者来讲，还可以节约成本，非常适合店铺选用。

二、榴莲糕使用泡打粉的配方：

　　1、榴莲糕各种原料的配方

　　面粉：1000克

　　海韦力双效泡打粉：20克

　　食盐：5克

　　细砂糖：650克

　　榴莲：600克

　　牛油：600克

　　鲜奶：300克

　　椰奶：200克

　　鸡蛋：300克

　　2、榴莲糕各种原料的比例（以面粉计）

　　海韦力双效泡打粉：2%

　　食盐：0.5%

　　细砂糖：65%

　　榴莲：60%

　　牛油：60%

　　鲜奶：30%

　　椰奶：20%

　　鸡蛋：30%