HAIWEILIGAILIANGJI
南瓜松糕的原料主要有南瓜、鸡蛋、粘米粉、面粉、泡打粉等。南瓜性温味甘，具有健脾和胃等功效，并且因为南瓜的加入做出的松糕颜色和风味都很好，口感松软，美味健康，是老少皆宜人人喜爱的大众化食品。
一、南瓜松糕使用泡打粉的效果说明：
南瓜松糕的特点是膨松绵软，海韦力无铝双效泡打粉具有双重产气的功效，在前期搅拌过程中，可以缓慢产气，使得搅打成的松糕糊质地均一，无大气孔，在后期入模蒸制过程中，还会继续产气，且随着温度升高，产气速率加快，使得蒸出的南瓜松糕蓬松饱满，口感柔软香甜，爽口不粘牙。
二、南瓜松糕使用泡打粉的配方：
1、南瓜松糕各种原料的配方
面粉：1000克
糯米粉：100克
海韦力双效泡打粉：25克
南瓜：900克
牛奶：400克
炼乳：100克
玉米油：150克
白糖：500克
鸡蛋：250克
2、南瓜松糕各种原料的比例（以面粉计）
糯米粉：10%
海韦力双效泡打粉：2.5%
南瓜：90%
牛奶：40%
炼乳：10%
玉米油：15%
白糖：50%
鸡蛋：25%
泡打粉使用的注意事项 
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