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甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料。在我们国家甜甜圈主要是被当成点心类的食物,而在美国甜甜圈主要是作为早餐的主食。
一、甜甜圈泡打粉的介绍
海韦力双效泡打粉十分适合做甜甜圈的膨松剂,它能在甜甜圈的烘烤过程中均匀的产气,和蛋清形成的泡沫一起,使得烤出的甜甜圈饱满圆润,色泽金黄,尤其是后期在甜甜圈上涂上一层巧克力或者果酱,会更加美味、诱人。
二、甜甜圈的做法
1、将鸡蛋打入不锈钢盆里并搅拌均匀。
2、将白砂糖和盐加入蛋液中,拌匀。10、把甜甜圈的正面朝下,蘸上巧克力酱,用小糖果装饰即可。