HAIWEILIGAILIANGJI
苹果隐形蛋糕以苹果、牛奶、鸡蛋、细砂糖和低筋面粉等食材为原料烤制而成。所谓隐形就是将层层叠叠的苹果薄片藏在蛋糕里，从外表一点都看不出来，只有切开之后才能看见细细叠出来的层次，烤过的苹果片与充满蛋奶香气的面糊融汇在一起，吃起来不仅香甜可口，而且具有苹果的酸甜口味，是一款营养十分丰富的甜点。
一、苹果隐形蛋糕泡打粉的介绍
海韦力双效泡打粉可以使烤出来的苹果隐形蛋糕更加松软，在制糊时把海韦力双效泡打粉先混入低筋面粉中，然后加入打发好的蛋液中，双效泡打粉会在制糊和烘烤的过程中，持续产气，使得烤出的蛋糕的组织结构，表面金黄，内部蓬松软润。
二、苹果隐形蛋糕双效泡打粉的使用方法
1、烤模用室温放软的奶油涂抹均匀，撒上面粉备用。
2、鸡蛋加砂糖快速打至起泡发白。
3、加入融化黄油拌匀， 再加入牛奶、盐拌匀。
4、将低筋面粉和泡打粉混合均匀，筛入蛋糊中，搅拌均匀至无结块。
5、苹果洗净去皮切成均匀的薄片，边切边放入面糊，使每片都均匀裏上面糊。
6、将裹了面糊的苹果均匀平铺放进烤盘或模具，并抹平表面。
7、放进200度预热好的烤箱中层，35-40分钟烤至表面金黄。
泡打粉使用的注意事项 
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