HAIWEILIGAILIANGJI
南瓜松糕是一道味道鲜美、老少皆宜的家常美食。近年来,随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,具有防癌、美容和减肥作用,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
一、南瓜松糕双效泡打粉的介绍
南瓜松糕是用南瓜去皮蒸熟,掺入面粉(或粘米粉)、糖、鸡蛋和泡打粉,其中泡打粉就是蒸制南瓜松糕的膨松剂。海韦力双效泡打粉未添加铝,不会造成南瓜松糕的铝超标问题,而且产气均匀,质量稳定,效果还好,南瓜松糕的加工者可以放心地使用,不会造成因泡打粉质量不稳定而影响松糕的品质。
二、南瓜松糕双效泡打粉的使用方法
1、南瓜去皮隔水蒸熟。
2、放凉后,连同白糖、鸡蛋、玉米油、炼乳一起放到搅拌机里搅拌均匀,把低筋面粉、糯米粉、海韦力双效泡打粉混合过筛到南瓜糊里。
3、搅拌均匀成南瓜面糊,硅胶模上垫小纸杯,把南瓜面糊分装好。
4、蒸锅沸水烧开,放入大火蒸15分钟即可。