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花生红枣糕，是一款枣香浓郁、回味绵长、美容养颜的小糕点。主要食材为花生、红枣、红糖、酸奶、牛奶、鸡蛋、双效泡打粉、色拉油和低筋面粉。花生含钙量丰富，能够防止老年人骨骼退行性病变发生，延缓人体衰老。含有大量的歪油酸，使胆固醇分解为胆汁酸排出体外，避免胆固醇在体内沉积。红枣含有丰富的维生素，可以预防感冒，改善虚弱体质，滋补神经，还具有补气健脾、美容养颜、养血安神的作用。
一、花生红枣糕双效泡打粉的介绍
制作花生红枣糕时可以使用海韦力双效泡打粉，由于双效泡打粉产气均匀，质量稳定，而且随着烤制温度的升高，会由慢到快持续产气，从而使花生红枣糕更加蓬松饱满，质地更加细腻，口感更加绵软。加工者也可以放心使用，不会带来铝超标的问题。
二、花生红枣糕双效泡打粉的使用方法
1、将色拉油、牛奶搅拌均匀，加入红糖搅匀。
2、加酸奶和鸡蛋，进行搅拌直到变成棕色。
3、将海韦力双效泡打粉加入到面粉里搅拌均匀后过筛倒入容器中，搅拌成粘稠面团即可。
4、倒入花生和红枣干拌匀。
5、取一点面团揉搓成团，将其按扁。
6、放入烤箱，180℃烘烤20分钟即可。
泡打粉使用的注意事项 
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